Martin Woods | Guangdong Tip Comb Group

Weingut im Rampenlicht: Martin Woods Winzer Evan Martin bei Martin Woods, McMinnville. (Foto von Michael Alberty/Foto von Michael Alberty)

Evan Martin stellt seine Martin-Woods-Weine am Ende einer langen Schotterstraße in den Ausläufern der Coast Range von Oregon her. Während sein Weingut nur 10 Meilen von der Innenstadt von McMinnville entfernt liegt, fühlen Sie sich aufgrund der bewaldeten Hügel tief in einem Nationalpark. Die Weine sind die staubige Fahrt wert.

Martin Woods ist vor allem für seine Terroir-betonten Weine bekannt, die laut Martin sowohl erfrischend als auch repräsentativ für ihre Herkunft sein sollen.

Innovation: Martin Woods ist auch dafür bekannt, Weine in Eichenfässern aus Oregon zu reifen.

Martin weist darauf hin, dass er nicht der erste Winzer ist, der Quercus garryana anwendet. „Rick DeFerrari stellt seit den 1990er Jahren Eichenfässer aus Oregon her und eine Handvoll lokaler Weingüter unterstützten seine Bemühungen schon früh“, sagte Martin.

Martin baut auf diesen früheren Bemühungen auf und ermittelt, welche Rebsorten in Oregon-Eiche am besten funktionieren, wie die Fässer geröstet werden sollten und wie lange die Holzdauben reifen sollten. Seine Arbeit deutet darauf hin, dass Chardonnay und Syrah ausgezeichnete Kandidaten für die Reifung in Oregon-Eichen sind.

Was ihre Wirkung auf die Weine betrifft, beschrieb Martin die Oregon-Eiche als „reduzierender als die französische Eiche.“ Es atmet nicht so stark und verdunstet weniger Wasser. Es ist nur eine langsamere Entwicklung des Weins und es gibt eine Spannung, eine Energie, die erhalten bleibt.“

Martin glaubt auch, dass Eichenfässer aus Oregon seinen Weinen, insbesondere den Weißweinen, eine „salzige Textur“ verleihen. Er nennt es „eine Vermutung“, dass dies daran liegen könnte, wo die Bäume wachsen. Martin sagte: „Diese Bäume, insbesondere im westlichen Willamette Valley, wachsen in salzhaltiger Luft, die vom Meer kommt. Sie könnten das Salz absorbieren.“

Ein letzter Vorbehalt: Martin betrachtet Oregon-Eichenfässer als einen einzelnen Pfeil in seinem Köcher, der „einzigartig Oregon“ ist, und nicht als Ersatz für französische Eichenfässer.

„Selbst wenn wir es wollten, es gibt nicht genug Oregon-Eichen“, sagte Martin.

Aktuelle Veröffentlichung, die Sie unbedingt probieren müssen: 2021 Martin Woods Pearlstad Vineyard Chardonnay (55 $ – 12,9 % ABV).

Dieser in älteren Eichenfässern aus Oregon und Frankreich gereifte Eola-Amity Hills-Chardonnay schmeckt wie eine gekühlte, mit Zimt bestäubte Birnenscheibe. Der Wein besitzt eine knackige Säure und die dynamische Spannung einer Textur, die knirscht, wenn Sie die salzige Meeresbrise und die Aromen von Obstgartenfrüchten genießen.

Geschichte: Martin nennt „Fernweh“ die Motivation, Indiana zu verlassen und eine College-Ausbildung zu absolvieren und die Skipisten im Westen zu erkunden. Martins Reisen führten ihn schließlich nach Walla Walla, Washington.

Martin war in den Jahren 2004 und 2005 bei der Ernte im Seven Hills Winery tätig, bevor er Walla Walla verließ, um an verschiedenen Orten im Westen auf Pulverschneejagd zu gehen. Schließlich ließ er sich in Santa Fe, New Mexico, nieder, wo er in einem Restaurant und dann als Weineinkäufer für einen kleinen Laden und eine Weinbar arbeitete.

Trotz seiner Liebe zur Weinwelt kehrte Martin schließlich nach Hause zurück, um an der Indiana University in Bloomington Fotojournalismus zu studieren. Es stellte sich jedoch als schwierig heraus, Geld für den Fotojournalismus zu verdienen.

Um seine Fotoprojekte zu finanzieren, reiste Martin 2009 ins Willamette Valley, um für Brian und Jill O'Donnell im Belle Pente Vineyard & Winery in Carlton eine Weinlese durchzuführen. Martin hatte die Weine aus Oregon während seiner Arbeit in Santa Fe entdeckt und war der Meinung, dass die Region voller Möglichkeiten sei.

In den Jahren 2010 und 2011 arbeitete Martin erneut für die O'Donnells bei der Ernte. Er bezeichnete Belle Pente als „einen großartigen Ort, um das Handwerk der Weinherstellung zu erlernen“ und wurde dort 2012 Vollzeit-Winzerassistent.

Im Jahr 2014 erlaubten die O'Donnells Martin, ihr Weingut zu nutzen, um den ersten Wein für sein Martin-Woods-Etikett herzustellen, einen Pinot Noir. Während Martin weiterhin jedes Jahr seinen eigenen Pinot Noir im Belle Pente herstellte, begann er in einem anderen Weingut mit der Herstellung anderer Weine, wie Riesling und Gamay Noir.

Martin verließ Belle Pente im Jahr 2017, um Martin Woods in ein eigenständiges Unternehmen umzuwandeln.

Was wir nicht wissen: Das Winzertalent liegt in der Familie. Michael Garofola, Martins Cousin und gebürtiger Indianaer, besitzt Cutter Cascadia Wine, ein Weingut in Oregon, das auf Weine aus der Columbia River Gorge spezialisiert ist.

Letzte gespielte Platte: Martin liebt Vinyl aus Leidenschaft, also habe ich ihn zwei Antworten geben lassen – Madison McFerrins „I Hope You Can Forgive Me“ und „Blowout Comb“ von Digable Planets.

Verkostungstipp: Während Verkostungen nach Vereinbarung im Weingut Martin Woods möglich sind, können Sie auch eine Auswahl von Martins Weinen probieren und dabei großartige Musik in HiFi, seiner Weinbar in der 711 NE Third St. in McMinnville, genießen.

Bezugsquellen: Division Wines und Flor Wines sind ausgezeichnete Standorte in Portland, um Weine von Martin Woods zu kaufen.

Martin schlug außerdem den Catherine Store Wine & Liquor in Carbondale, Colorado, Bazaar Meat in Chicago, Illinois, The Four Horsemen in Brooklyn, New York und fast jeden Ort in Santa Fe vor, an dem Wein verkauft wird.

Nach Vereinbarung, 20500 SW Eagle Point Road, McMinnville, martinwoodswinery.com oder [email protected].

– Michael Alberty schreibt über Wein für The Oregonian/OregonLive und das Wine Enthusiast Magazine. Er ist unter [email protected] erreichbar. Weitere Informationen zu seiner Berichterstattung finden Sie unter oregonlive.com/wine